MONTEについて
コンセプト
こだわりの地元産材料
お店のある鳥取県中部は農業が盛んな地域です。
スイカ・梨・イチゴ・ぶどうなど様々なフルーツが栽培されており、自然と農家さんとの触れ合う機会もたくさんあります。
そんな素材に溢れた地域の特色を最大限に活かした店舗にしたいと言う想いからパティスリーモンテをオープンしました。
卵は湯梨浜町の今市鶏卵。
牛乳は岸田牧場の牛乳便り。バターや生クリームは新鮮で良質な生乳にこだわる大山乳業のものを使用しています。
安心安全へのこだわり
美味しいスイーツを作るには、ケーキの土台になる生地からトッピングに使うフルーツまで全てフレッシュさが大切です。
ほぼ、メインの素材を近辺で仕入れる事により、美味しくて新鮮な状態で加工することができます。何より、生産者の顔がわかるって安心に繋がりますよね？
新鮮で安心・安全、そして一番美味しい状態で皆様に味わって頂けるように、一つひとつ丁寧に手作りしています。
パティスリーモンテのお店作り
修行時代から、他店ではしてないような店作りをしたいと思っていました。
店内はアップテンポな曲が流れ、選んでいる間も楽しんでもらえるような空間にしてみました。
特に商品作りには力を入れており、一番人気の「Cubeでシュー」は他にない形状と美味しさを詰め込んだ商品となっています。
琴浦町産の苺やいちじくを使ったフルーツサンドやパフェも目を引きます。
その他、ギフトにぴったりなタルトセットや、焼き菓子セットなど多数取り揃えています。
最新情報は、インスタグラムをチェックしてみてください。
オススメ商品
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cubeでシュー
職人時代から温めていたアイデアを形にしました。通常のシュークリームだと、隙間があってがっかりした経験ありませんか。
このシュークリームは、キューブの中いっぱいに“こだわりのクリーム”がびっしり詰まっています！
こだわりのクリームは、大山乳業の生クリームが入ったカスタードで、濃厚ですが重くなく、あっさりとして飽きのこない味わいです。
見た目も味も大満足の当店イチオシ商品です！
ぜひ一度ご賞味ください。 -
チーズブッセ（販売終了）鳥取県産フルーツを使用したスペシャルゼリーをチーズクリームでサンドしたブッセです。
しっとりふわふわの生地と、鳥取の大地の恵みをお楽しみください。・西尾農園 鳥取県産品種「とっておき」苺
・アグリネット琴浦 ブルーベリー
・鳥取県産 二十世紀梨
時期ごとにお楽しみいただけるので、プレゼントやギフトにオススメです。 -
デコレーションケーキ
デコレーションケーキは完全予約制です。
バースデーケーキや、アニバーサリーケーキ、ちょっとしたお祝いにオススメです！※嫌いなものや、特定のフルーツにアレルギーがあるなど、ご予約時にご相談ください。